ORECCHIETTE NELLE N’CHIOSCE A ZURIGO

PROTAGONISTA LA CERAMICA E LA ZIA LELLA CON LE “LEZIONI” DI MANI IN PASTA.

Cosimo Sanarica “Che la serata di Zurigo abbia inizio!”

Felicissimi di vivere questa avventura in Svizzera e portare per la prima volta all’estero il brand Orecchiette nelle ‘nchiosce e tutto quello che significa per noi!

Sorrisi, gioia ma anche tanto orgoglio delle nostre tradizioni che intendiamo far conoscere anche oltre i confini della nostra amata Puglia!

E ora a lavoro con Adriano Schiena, Zia Lella Aurelia Arces e Italea Puglia!

Sabato 23 novembre 2024, il Zentrum Grüze di Winterthur diventerà una vera e propria finestra su Grottaglie, ospitando il Festival delle Radici Pugliesi, un evento unico che unisce cultura, artigianato e sapori autentici. Organizzato dalla Federazione Associazioni Pugliesi in Svizzera (FAPS) e patrocinato dalla Regione Puglia e dal Comune di Grottaglie, il festival non è solo una celebrazione delle tradizioni, ma un’occasione per rafforzare i legami tra le comunità pugliesi in Svizzera e la terra d’origine.

L’evento si inserisce all’interno dell’Anno delle Radici Italiane nel Mondo, promosso dal Ministero degli Affari Esteri, e rappresenta un momento di incontro tra passato e presente, tra radici culturali e nuove generazioni.

Il pomeriggio del festival sarà un percorso emozionante alla scoperta dell’anima pugliese, fatto di colori, profumi e storie.

Alle 14:00, i maestri artigiani di “Cocci d’autore” porteranno in scena la magia della ceramica grottagliese. Non sarà una semplice dimostrazione: il pubblico potrà toccare con mano l’argilla e lasciarsi guidare in un’esperienza che racconta la storia e l’anima di una delle tradizioni più antiche della Puglia.

Alle 17:00, i riflettori si accenderanno sulla gastronomia pugliese con Zia Lella, protagonista del format “Orecchiette nelle nchiosce”, che guiderà i partecipanti in un laboratorio immersivo dedicato alla preparazione delle orecchiette. Non sarà solo un corso di cucina, ma un racconto vivo delle tecniche e delle storie che rendono questa pasta simbolo della cultura pugliese.

Ma il viaggio culinario non si ferma qui: alle 19:00, sempre nell’ambito del format “Orecchiette nelle nchiosce”, entrerà in scena lo chef Adriano Schiena, che cucinerà il celebre piatto delle orecchiette con cime di rapa e pangrattato, emblema della tradizione gastronomica della Puglia. Una preparazione che non è solo un piacere per il palato, ma una vera e propria celebrazione della semplicità e del gusto che caratterizzano la cucina del territorio.

A rappresentare l’importanza istituzionale di questo evento sarà presente Aurelio Marangella, Presidente del Consiglio Comunale di Grottaglie, che sottolineerà il valore del legame tra la città e la comunità pugliese in Svizzera. La sua partecipazione è un segnale chiaro: questo festival è un momento di connessione autentica, capace di unire comunità che, seppur lontane, condividono un’identità comune.

Il Festival delle Radici Pugliesi non è solo un richiamo alle origini. È un messaggio di inclusione, un invito a conoscere e condividere un patrimonio culturale che appartiene a tutti. Winterthur, per un giorno, si trasformerà in un angolo di Puglia, accogliendo chiunque voglia lasciarsi conquistare da una terra che non smette mai di affascinare.

Tra l’arte, i sapori e le storie, i partecipanti scopriranno che essere pugliesi – o sentirsi tali, anche solo per un giorno – significa portare nel cuore una cultura che sa emozionare e raccontare, ovunque nel mondo.